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顶新国际集团刘乾宗谈康师傅发展之道

来源:康师傅控股有限公司 日期:2014/7/28 9:18:10 By 东仔 阅读(682)

主持人王莹:亲爱的新浪网的网友朋友们大家好,欢迎大家收看新浪视频,我是主持人王莹。

提到康师傅牛肉面向新大家一定不陌生,但是大家一定想不到这个品牌其实已经陪伴我们走过了16个春秋了。在这16年中,康师傅方便面是一直不断地成熟和发展,我们今天也特别请到了康师傅方便事业群副总裁刘乾宗先生,一起和我们回味这16年的成长和发展,欢迎刘总。

刘乾宗:各位网友大家好。

主持人王莹:特别难得这个机会和刘总有一个面对面的接受,因为对于康师傅,在我们的记忆当中真的是很久很久很久远,但一直还是留存在现在,最早康师傅牛肉面的时候是92年,您对那个时候康师傅牛肉面有一个什么样的印象。

刘乾宗:当时1992年的时候,中国的方便面之前是属于比较简单型的方便面,国内没有很多方便面发展实际的记录,属于都是简单型作为民生供应为主而已。

主持人王莹:我记得那个时候吃的方便面叫华丰方便面,是那种可以嚼着吃,可以泡着吃,但是没有汤料,只是一个蔬菜包,但是吃了康师傅之后,原来才知道,啊,还有这么好吃的方便面。那个时候是因为考试成绩好了,家长会,好,奖励你一盒康师傅方便面,而且是特殊的包装,是有一个小碗的那种包装,在当时是没有见过的。

刘乾宗:康师傅当时做的是碗面,主要康师傅的方便面,最大的供应是在于有一个酱包在里面。以前的方便面有一部分是属于可以做干吃的,也可以做泡吃的。但是属于比较简单的配料,只是一个粉包味精调味料这些东西而已。

后来康师傅进来的时候,我们认为应该不能只是这样,所以我们才把我们日常家常菜,以前北方人说的是红烧牛肉面,是属于精品,我们说很难得吃到的东西,红烧牛肉面,我们就用这个角度去研发出我们所谓康师傅红烧牛肉面,带有酱包式的方便面。

主持人王莹:当时会有一个预期吗?说这个酱包味的方便面,会得到消费者的喜欢吗?

刘乾宗:我们当时的想法是,应该要做出一碗方便面,能让消费者喜欢。消费者喜欢的第一个前提就是,你必须要好吃。在好吃的要求之下,我们就要把品质做好,包括严选素材。所以,红烧牛肉面当然也要有牛肉在里面,怎么样把牛肉做成酱包,是一个工艺。所以,我们就集中在这个地方发展,才做出第一碗方便面,后来整个消费者的反应比我们预期的还要好。

主持人王莹:而且是南北咸宜、老少皆宜的一个产品了。说到这儿我觉得今天特别幸运,因为我一直以来对康师傅都特别好奇,但我今天终于能够面对面地向您发问。康师傅是谁呀?真的有这样一个人吗?

刘乾宗:应该说“康师傅”是我们的CI,也就是我们的商标。在大陆如果以“师傅”两个字来看待,是专业、专精的人才称为师傅。“康”我们取意为“健康”,所以我们用康师傅三个字来代表我们的品牌。同时我们选取一个符号,一个厨师的人形。这样加起来,厨师给人家感觉是能够做出好吃东西的一个专家。我们就取这样一个品牌形象来定位我们康师傅的品牌定位,一个是专业,还有一个可信赖的形象。这是我们对自己的期许。

主持人王莹:就像我们面前看到的康师傅的形象,是非常热情、非常友好的一种师傅的形象。我不知道康师傅是否会一直保持它的红烧牛肉面这个口味是不变的呢?

刘乾宗:在这16年来,我们整个国家一直在发展,康师傅红烧牛肉面也经过八次精进跟优化,因为不仅从当时一个简单的方便面,把它再增加出所谓的其它的功能,举一个例子,增加了菜包,让菜色更丰富,吃起来有嚼劲。再让面条更筋斗,营养更丰富。这是我们不断追求改进的一个方向。经过八次的改进,到今天为止。

主持人王莹:16年8次改进,平均两年就要做一个大的改进了。而且说心里话,康师傅生产出来无论是康师傅的饼干,康师傅矿泉水,包括现在康师傅连锁店,他们的味道或者说品牌都得到了广大消费者的认可。是什么原因做到了这些呢?

刘乾宗:我们非常重视消费者的反应,当我们一个产品上市之前,我们必须做广大消费者的调查,确认消费者的需求,在知道消费者需求以后,研发出好的产品来。

举一个例子,就像我们当时在康师傅红烧牛肉面成功以后,我们就想着如果一个红烧牛肉面的口味行遍整个中国大陆,13亿人口可能不够,因为中国是一个文化历史源远流长的地方,大陆的饮食方面也是非常博大的。所以,我们就开发出区域口味来。因为区域上有很多口味不同,像四川人喜欢酸甜、麻辣,广东人喜欢清淡、煲汤。上海菜喜欢微甜的感觉。北方人喜欢酱、炖这些东西。

因为从1994年开始确立发展所谓的区域美食的概念,所以在不断的精进当中,我们发展了很多产品出来。

主持人王莹:我感觉前期的调研时间可能要比生产某一个产品的时间还要长吧。

刘乾宗:其实调研的时间每一年都做,每一年都最少做3、4个月,不断的精进。调研出来以后就开始根据调研的方向发展新产品。产品发展出来,才能等到第二年上市,等到一上市以后又开始做调研。所以,我们是不断的在精进,在修正我们的发展方向。所以,在这些发展方向里面,我们很幸运地得到广大消费者的认同。所以,根据我们发展的结果,也得到消费者的认同,让我们的销售时机看起来还不错。

主持人王莹:因为我们首先要特别感谢康师傅,它是以消费者的利益为出发点的,所以这是一个相互的过程,消费者认可康师傅,那康师傅就要做得更好了。

刘乾宗:是。

主持人王莹:所以我觉得是一个相互的作用。

刘乾宗:是。对我们来说如何满足消费者的需求才是我们要做的事情。我们一直想的是,如何在每次的产品精进当中,不只是包括新产品,还有已经上市的产品如何再精进。因为新产品的开发,每一年总是有限的数字,但是原有产品的再精进,才是能够更符合广大消费者的需求,这才会有刚才所说的红烧牛肉面有8次的精进,这是我们的想法。

主持人王莹:知道您来新浪演播室,很多网友也在网上提出了他们的问题,想跟您做一个面对面的交流。

网友:现在棕榈油已经降价75%了,为什么康师傅倒涨了20%的价格?

刘乾宗:应该说不是我们涨价,涨价大家都可以很清楚地回想一下,今年年初的时候,国家发改委已经在1月15号限制方便面、食用油还有牛奶行业这三大行业禁止涨价,我们其实从那个时候就没有涨价,那个时候到现在为止都保持现在的价钱。之前是2007年,我们确实有涨价,那时候是因为很多……

主持人王莹:好像很多方便面都一起涨价。

刘乾宗:对,当时涨价的部分不只是方便面行业,还有很多行业都涨价,因为那时候原料上涨很快。现在我们从1月15号到国家发改委在12月1号取消限价令,到目前为止我们也没有涨价的行动出来。

主持人王莹:还是维持原来的价格来。消费者当然不希望康师傅涨价。

刘乾宗:不只是这样子。如果现在比较细心的消费者可以看到,康师傅的袋面上,可以看到现在的面饼改成圆形,圆形对我们来说也是一种制造工艺的精进,也要牵扯到制造设备的投资,这对我们来说是一种额外的投资。其实主要的目的是什么?因为消费者的需求。我们从市场的调研里面发现,其实消费者的需求,以前方形的方便面,在碗拿出来泡的时候,放在碗里不方便。

主持人王莹:要把它掰成一半。

刘乾宗:要么掰成一半,要么掰成四个角。我们就想我们这样应该迎合消费者的需求,把它做成圆的,做成圆的是需要投资,把设备再改进,这样子的话,我们希望让消费者在吃方便面的时候更方便。方便面真正三大要素是什么?就是方便、实惠跟美味。这是一般消费者最基础的需求。

主持人王莹:每个元素、每个要求都不能少。

刘乾宗:对,都不能少,所以我们必须要不断地精进。

主持人王莹:可是我们成本提高了,但是我们价格却维持不变,我们的利润从何而来呢?

刘乾宗:我们要通过行业,就是每一家公司产业里面不断精进它自己公司的效益。当然像我们一直追求,我们如何让我们的节能、耗电减少,如何让我们产品生产的损耗减少,如何让我们的员工生产力提高,这样子就会产生所谓的成本下降,来冲抵物价的上涨,这当然是一定要去做的,这也是每一家公司所应该去追求的方向。

主持人王莹:刘总,客观地说,我觉得康师傅的市场占有率还是非常高的,基本上在每个超市的货架上都能看到康师傅的品牌,包括我们去小店都能买到康师傅。但是在之前的聊天当中您觉得还不够满意,觉得我们的消费群体还不够大。为什么呀?

刘乾宗:应该这么说,在今天大陆所有消费者的心目中,康师傅具有一定的品牌地位。不过如果我们从服务广大13亿人口来看,我们还是有很多地方没有做好。第一个就是,你看到在都市型的社会里面,我们大概都能够去照顾得到。但是我们现在考虑的不只是都市型的社会,我们是应该把城郊、外辅地区,三、四线城市的这些老百姓的商家,每一家店,举一个例子,像农村地区的店铺是不是都能够让这些消费者买得到我们的产品?这是一个我们应该做的事情。所以,如果我们要做到这样子的话,才能够一方面提高我们的效率,因为我们有量,才能够节约成本。所以,从节约成本的角度来看,提高效率的角度来看,我们需要继续不断的努力。像之前有人说在奥运的时候,我们是不是能够让奥运选手也能够很容易吃到方便面?但是因为这都是一些管制区,我们只能在我们能做到的区域里面来做。

主持人王莹:刘总,还是太有野心了,其实中国已经有99%的人都已经吃过康师傅了,您还觉得不够,还希望有更多的人享用这美味的面条。

刘乾宗:应该这么说,方便面其实三大元素就是方便、实惠、美味。方便就是让你在间餐时间,不管是在宵夜的时候、工作当中有需求的时候,肚子饿的时候,能够有一个很温暖的食物进你的胃。因为人的胃如果进入冰凉的东西,尤其是在冬天,在北方,胃会受不了,有的时候甚至会胃痛、胃痉挛。我们当然也希望消费者能够在他需要的时候,康师傅能够送上一碗温暖的方便面给他们吃。一个消费者尤其是对很多打工的人员来说,民工啊这些人,他们收入有限,需要更多的这种所谓的方便又美味的东西,物有所值的东西。

主持人王莹:而且像您刚才所描述的那样,还有一种情感在里面,吃到它会有很温暖的感觉。

刘乾宗:康师傅的广告“红烧牛肉面,就是这个味”.“就是这个味”除了从理性的素质来强调红烧牛肉面就是这个味,也就是说如果不是这个味道就不叫红烧牛肉面。

主持人王莹:当时怎么想到这个广告语的呢?“就是这个味”.

刘乾宗:有是从消费者调查里面得到消费者的反映,说我吃的红烧牛肉面就是应该这个味道,所以我们就是从很多市调里得到这样子的回馈,我们觉得很好,这个可以拿来当做我们的诉求。所以,我们就把它贴在我们当中,作为我们一个品牌的诉求,红烧牛肉面这个诉求,就是这个味。

从感性的角度来说,“就是这个味”也代表着一种所谓的年轻,怀着激情跟梦想的味道。因为康师傅方便面主要消费族群,我们的核心消费群就是年轻人,就是一群年轻怀有梦想想去实现的这样一群人,我们希望康师傅红烧牛肉面能够陪伴他们一起去追求他们的理想,达成他们所谓心里的那个梦。所以你看到我们广告的诉求,也就是这个方向。

主持人王莹:是针对年轻群体,特别是现在生活节奏比较快,年轻人压力比较大,他们有的时候吃不上饭的时候,可以冲泡一碗康师傅牛肉面,暂时地温饱一下。

刘乾宗:因为对我们来说,我们康师傅红烧牛肉面当时所创立起来,我们也很感谢消费者对我们的支持。所以,我们应该要不断地回馈给消费者品质更好,也能够鼓励所有有梦想,怀着激情,怀着梦想的年轻人去勇往直前。

主持人王莹:刚才刘总提到了很多康师傅做得非常好的产品,像饼干也好,矿泉水也好,包括连锁的食品店也好。有没有做的不成功的产品呢?我们还不了解,或者说没有走向市场?

刘乾宗:应该这么说,我们在刚才说的中国整个大陆里面很多区块的饮食文化不同,我们也发展出很多区域饮食文化的系列产品。在这些区域饮食文化的系列产品里面,大家众所周知,我们在西南的油辣子传奇,在华南有“老火亮汤”,福建的“山珍海味”,还有华中的“千椒百味”跟陈炮。还有东北的“东北炖”,华北的“酱香传奇”,上海有“本邦烧”,很多很多口味。很多消费者对我们这些发展的口味都有很大的需求跟反应。从销售里面可以知道它到底成不成功。我们常常对一个产品上市以后,做半年、一年的追踪,看它的销售情况。如果销售状况没有达到理想,我们马上会再做调研。是消费者对我们当时研发这个口味,是不是需求跟实际的结果有没有出入。

主持人王莹:出现这样的结果吗?

刘乾宗:有。举一个例子,当我们在西北开始做酸汤面的时候,我们就发现西北的酸跟我们所做出来的酸,一开始我们以为这个方向是对的,做出来的产品销售的并不是那么理想。我们就觉得好像还不太对,我们研发人员再去西北去吃当地最畅销的产品,不是方便面,是一般餐馆的食物,不一定只有面,有酸汤面,也有很多其它跟酸汤有关系的东西。我们再去试,发现原因是我们的那个醋酸味道跟他们在当地的醋酸味道有稍微不同,消费者不会告诉我们,这些调查才会发现,我们出来的东西,做的方向有一点出入,我们再修正就对了,数量就增加了,对消费者的调查要非常精准。

主持人王莹:一个好的产品问世原来这么不容易。

刘乾宗:好的产品基本上都是通过不断修正,不断修正,才能得到广大消费者的认同。如果只是第一期上市,可能有一部分的消费者认同了,但是并不是那么完整的时候,你就会如果不注意,一个公司不注意你的产品,在发展了半年、一年以后就会逐渐被消费者淘汰,因为现在的消费者需求面比较广,可选择就更广了,不一定要选择这一个东西。所以,你如何揽住他的胃很重要。我们希望只要消费者想起方便面,就想到康师傅,想到康师傅的时候,就知道康师傅能够提供给他温馨、温暖的一碗面以外,还能够满足他对口味的要求。

主持人王莹:这么多要求,太重要了。

刘乾宗:这样子才会有业绩的产生,行业才能蓬勃发展。

主持人王莹:说心里话,像康师傅最初的定位应该是高端人群,因为它的包装是碗面,又有了不同的调味料在里面,特别是牛肉在里面。但是后来我不知道发展到现在,它的定位是什么样的呢?

刘乾宗:其实现在方便面对社会大众来说不是高端产品,因为我们的产品有桶面,有容器面,有袋面。袋面里面有高端价钱的,也有中端价钱的,也有比较平民化的价钱。这些工薪阶级,我们的产品都有。

容器面主要比较贵的原因是因为它有容器,提供更方便的面。一包袋面才1.8元,以这样子来说,就能够给一个间餐的满足感,应该是普罗大众可以接受的价格。我们只是从消费者回馈得到,消费者认为这是一个物有所值的东西。往农村市场我们有福满多,提供的价格有8毛钱、1块钱,到1.3元钱的袋面。

主持人王莹:福满多也是康师傅旗下的一个品牌吗?

刘乾宗:对。

主持人王莹:怪不得味道那么相同。

刘乾宗:我们想提供给消费者另外一种选择,让他经济力不够的时候,或者不想投那么多钱的时候,他可以有另外一个选择。

主持人王莹:现在线上有很多网友还是非常关心康师傅集团发展的。他说现在是金融危机了,特别想问一下刘总面对金融危机对于本集团会有什么样的影响?或者我们会有一些什么样的举措,来克服这些不利的影响呢?

刘乾宗:在金融危机的时候,对快速消费品来说影响各有不同。我仅就方便面来谈。其它的我不懂。

我们自己认为,在方便面这个产业里面,因为我们几乎算是大宗货物了,是消费者每天都会接触到的东西。在经济特红火的时候,对我们来说反而不好。为什么?当大家口袋都有钱的时候,当大家都比较富裕的时候,都会想去上馆子一下,上餐厅吃一下,就不会想到吃方便面。对于我们来说,如果经济不好的时候,很多工薪阶级的人,在平常想省一点的消费者会觉得可以不上馆子,现在假如晚上肚子饿了,不去吃宵夜,就一包方便面泡一下,加一个蛋,加一点菜,就可以过了一餐,也是挺好的。所以,对我们来说经济的大变动和方便面是属于间餐食品,还不能说它是代替主食的时候,它是一个变动影响比较小的部分,对我们来讲应该不会差太远。当然是不是整个消费者会有其它额外的要求,有,我们做消费者调查,消费者对于在经济不景气的时候,它的需求,它更趋向于物有所值,甚至是物超所值。所以,我们现在在做的是,除了现在把它改成圆面饼更容易冲泡以外,我们还做的是在未来的一年,我们希望能够让产品能够更精进、优化,更物有所值。举一个例子,让面条能够吃得更筋斗,汤料更丰富,口味更好。

主持人王莹:现在网友还有这样的质疑声,很多方便食品的包装和里边的食品是不相符的,面对这样的问题应该怎么解决呢?

刘乾宗:在大陆这边很多产品都是以前可能会有一些中小品牌,或者是小的品牌,并没有完全按照国家的标准法在做。一般来说现在方便面的大品牌厂家,像华龙、白象、统一,包括我们公司,知名度高的公司,它都会依照国家的规定,在标识上面都会完全符合,基本上都会在国家规定的范围内。尤其是明年国家拿掉年检标志的时候,检查当然会更严格。相信产业界的人士,都会把自己的生产标准提高,达到国家的标准,这是一定要做的。

主持人王莹:我们是如何保障方便食品的安全呢?

刘乾宗:我们自己公司也会做很多检验的部分,当然我们自己的生产检验也划到原物料的检验,甚至原物料工厂的生产过程,我们都会辅导他们,让他们做到好的部分。当然这对我们来说,品质是我们的命根子,品质安全是我们责无旁贷的责任。所以,我们会一直不断地去追求把我们的品质做到消费者所理想的。当然这里面我们应该做的事情还有很多,就没有办法逐一说到,但是我相信在国家的规定范围里面,我们绝对百分之百做到。最近方便面出了一个国家标准,我们绝对要在国家标准实施的那一天,我们都应该准备好,把东西做到国家标准之上。

主持人王莹:刘总,您身边有没有朋友会问您,我们总吃方便面,对身体好吗?会有这样的问题吗?

刘乾宗:有一些人有这样的质疑,当然这个可能对于产品的看法,就是说很多人说方便面吃着营养吗?方便面吃着是不是有什么防腐剂这些东西。其实现代化的科技里面,不需要加防腐剂,腐败的一个基本原因是水分,如果你在生产过程里面把水分在国家标准之下,就不会有这样的问题。至于说方便面是不是有营养,小麦的营养就是方便面的基本营养,当然我们还有酱包,我刚才说有牛肉,菜包是干燥蔬菜。但是我刚才说,方便面是间餐食品,它不是来代替主食,不是你吃方便面三餐都吃,你营养会够,不可以,我们是间餐的产品。就是说你在主食之外,你再加上去的东西。其实如果你之前,以前美国一个研究,三餐都吃麦当劳会不会对身体有影响,最后研究过,也是不是鼓励老百姓三餐都吃麦当劳,这样就会营养不均衡。我们也是这样子讲,我们不鼓励任何一个消费者三餐都吃方便面,这样对他来说营养是不均衡的。现在很多消费者都很聪明,煮方便面或者泡方便面的时候加一个蛋,我去学校的时候,看到学校的学生不想出去吃饭,也不想花太多的时候,不是吃一包方便面而已,是一包方便面用微波,同时打一个蛋,再加一些蔬菜进去煮一煮,再端回去吃,我觉得这样子就能够达到营养均衡。

主持人王莹:您鼓励这样的吃法。

刘乾宗:是,是,当然这样子才能够真正达到营养的部分,一餐的营养才够。因为只吃方便面,它是只有小麦,只有牛肉酱包,只有粉包,只有蔬菜包,营养还是不够。因为年轻人的活动量大,这样的营养量不够,所以不能当做三餐全部替代品。

主持人王莹:刘总,康师傅最近又出品了像酱爆牛若、西红柿打卤面这样口味的方便面,能给我们具体介绍一下吗?

刘乾宗:区域饮食文化我们发展了很多产品,我们在这些产品的开发当中特别重视区域饮食的调查。我们今年也出了所谓的酱香传奇里面的西红柿打卤,在西南也有出爆炒王,在杭州地区、浙江地区出的杭邦本味这些产品,我们逐渐在出,这些东西都是应消费者的需求,因为当地的消费者有一定的想法,如何去适合当地的消费者族群,这很重要,这样子才能掌握住消费者的胃,让他继续支持康师傅。

主持人王莹:刘总,您有的时候是不是也觉得,其实市场上消费者可选择的品牌太多了,一时出现一个新品牌,而且这个品牌是不断的也是在更新、变更的。我们康师傅会不会也有这种行业竞争的压力在里面?

刘乾宗:当然,当然。我相信整个方便面行业里有很强的竞争,竞争是一回事,我们自己有一定的市占率,我们也希望我们能够持续地去满足消费者。我们现在不以提高市占率为目的,而是以提升整个产业的发展为目标。在满足消费者需求的目的之下来提高我们整个产业的消费量,这才是对于整个行业的发展最有用的部分。

当然消费者会有很多选择。举一个例子,他可能吃其它方便食品就不吃方便面。我们如何抓住消费者的胃,让他喜欢吃方便面,那就是要提供消费者一个贴心的服务。所以,我们在每一次发展新产品的时候,我们都会去超市、量贩店做试吃,我们就宣导,我们还上广告,提醒消费者方便面是一个非常贴心的服务。

举一个例子,在桶面里,我们以前用的塑料叉是单一的,因为我们后来发现,那个塑料叉是一个匙叉,有一点短,当然吃也没有问题。但是我们最近因为要提升物有所值给消费者,就改成折叠叉,折叠叉的时候长度长了,要折叠起来。所以,折叠叉就提供给消费者更容易食用所谓贴心的服务。因为小小的改变,消费者是知道的,他不会告诉你他有这个需求。但是一个厂家能够提升自己对消费者的理解,提供消费者的服务,这是我们应该做的,也是我们的想法。

主持人王莹:包括康师傅推出的随心杯也是这个初衷吧?

刘乾宗:我们推出随心杯刚才说的是从口味延伸,现在是从包装延伸。随心杯主要是说,很多针对所谓食量比较小的女性,还有少年、儿童的需求,也可以作为他们除了桶面以外的一些间餐的产品,像宵夜、点心。我们还有知心碗,分量介于随心杯跟桶面中间,这个比较适合北方人食量比较大的宵夜点心,我们也推出了大食桶跟大食袋,面饼分量比较足、口味一样好,比较大碗,对于所谓东北跟华北的一些消费者,他们面食量大,因为气候寒冷,食量就会大,给他们一种比较满足的感觉,这是我们应该做的。

主持人王莹:大家都可以根据自己的需要选择不同的规格。

刘乾宗:是,所以我们的发展里面就有从口味来发展区域饮食文化。从包装需求来发展所谓不同消费者族群这样的一个方向。再从口味考虑,强调面条我们有面霸,专注做最好的面条这种概念。我们也有从不同的消费习惯着手,南方人夏天让他吃一桶牛肉面,他觉得不好,他喜欢吃凉面、干面,我们就出现干拌面,来适合他们的需求。上海很多吃干拌面的地方,华中地区武汉还有热干面,都是属于干面类型。房地产也有这样的产品来配合消费者的需求,

主持人王莹:面对这么多的市场竞争,康师傅是如何一直处于领先的位置?

刘乾宗:其实我们在很多市调里面,我们已经是市场的领导者。但是我们其实还是不能满足,不是因为我们的市占率不够高,而是我们不能去满足我们如何让更多的消费者来食用方便面,而不是其它方便食品。

举一个例子,像洋芋片,也是比较贵的。以方便面来看,如果从克重跟单价比,是属于很优惠的一个食物、休闲食品、方便食品。洋芋片一桶下来十几块、七八块,方便面一桶100克,如果袋面,才1.8元钱。所以,这个就是它能够物有所值的地方,方便食品跟方便面来比,我们现在不只是只做方便面,我们希望能够吸引更多的消费者走进方便面,而不是走出方便面,取而用之的是方便食品。

主持人王莹:康师傅已经是一个非常知名的品牌了,如果说未来康师傅还有一个更远大的目标,会是什么呢?

刘乾宗:康师傅现在应该说至少到目前为止,我们希望的是能够服务在大陆的广大13亿人的每一个人,我们也希望现在从市调的调查里面,现在在大陆的人均消费量才三十几包,如果比较于韩国的八十几包,日本的七十几包,台湾还有六十几包,我们这里还算是发展的中期而已,我们还有很多机会在往上走。

我们现在在中国三十几包里面不是全部康师傅的,我们做了只有大概37%,从量的角度,我们的市占率只有37%.所以,我们希望能够让整个人均消费量提升,整个产业能够更大。我们在产业更大里面来服务消费者,这是我们的想法。

主持人王莹:我们预祝康师傅能够发展得越来越好。非常感谢刘总跟我们分享了好多行业内的问题,也分享了康师傅成功的经验。谢谢您做客新浪视频,也感谢各位网友的收看。朋友们,再见!

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